Avec un temps de repos de seulement 30 minutes, vous pouvez réaliser une pâte à pizza très facilement pour au moins 10 personnes. Idéal lorsque vous recevez du monde chez vous ou si vous possédez une famille très nombreuse.
600 g de farine
2 oeufs
2 c. à café de sucre
2 c. à café de levure du boulanger
1 verre d'eau
1 verre de lait
1 verre d'huile
1 pincée de sel
1. Dans un saladier, mélangez l'huile, le sucre, l'eau, le lait, la levure du boulanger, les oeufs et le sel.
2. Tout en remuant, versez peu à peu la farine jusqu'à obtenir une texture homogène. Ensuite, pétrissez fermement votre pâte avec vos mains durant une dizaine de minutes.
3. Formez une boule puis déposez un torchon sur le saladier et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes afin que votre pâte gonfle.
4. Après ce temps de repos, pétrissez à nouveau votre pâte pendant 10 minutes.
5. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à l'étaler et à la garnir selon vos goûts.