Pâte à Pizza 400g Farine

Recette Pâte à Pizza 400g Farine


Vous en avez assez d'être déçu par des pizza chères et fades ? Surprenez vos convives avec une délicieuse pâte à pizza maison, et retrouvez les saveurs originales de cette spécialité italienne, un régal ! Prévoyez une heure de repos.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


400 g de farine
20 cl d'eau
15 g de levure boulangère
7 g de sel


1. Faites tiédir l'eau au micro-ondes, et versez-y la levure. Attention, si l'eau est trop chaude, elle tuera la levure et la pâte ne gonflera pas.

2. Dans un saladier, versez la farine et le sel. Mélangez bien et versez progressivement l'eau mélangée à la levure. Mélangez simultanément avec une main pour homogénéiser.

3. Ajustez la texture de la pâte avec un peu de farine ou un peu d'eau, et pétrissez-la rapidement. Elle doit être souple et légèrement élastique, mais pas collante.

4. Couvrez alors le saladier d'un torchon et laissez reposer la pâte à température ambiante, une heure ou deux. Pendant ce temps, elle va presque doubler de volume.

5. Après le temps de repos, déposez la pâte sur un plan de travail fariné, et abaissez-la au rouleau. Vous n'avez plus que l'embarras du choix pour la garniture ! Comptez au moins une quinzaine de minutes pour la cuisson.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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