Pâte à Pizza Grande Quantité

Recette Pâte à Pizza Grande Quantité


Vous organisez une fête ou recevez du monde pour une occasion particulière ? Voici une recette de pâte idéale qui vous permettra de réaliser une grande quantité de pizza. Prévoyez toutefois un temps de repos de 4 heures.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


3 kg de farine
129 g de levure de boulanger
6 c. à café de sel
1,9 l d'eau tiède
1 verre d'huile d'olive


1. Dans un grand bol, mettez la levure, le sel ainsi que l'huile d'olive et diluez le tout avec l'eau tiède.

2. Prenez un saladier, déposez la farine à l'intérieur puis ajoutez votre levure diluée et commencez à mélanger doucement.

3. Pétrissez la pâte à la main pendant environ 20 minutes en faisant tourner votre saladier et en ramenant chaque fois votre pâte des bords vers le centre.

4. Une fois que votre pâte est légèrement humide et lisse, laissez-la reposer pendant 4 heures à température ambiante afin qu'elle puisse monter.

5. Il ne vous reste plus qu'à l'étaler au rouleau et à la garnir selon vos goûts.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies