Pâte à Pizza Kmix

Recette Pâte à Pizza Kmix


Quelques ingrédients, un peu de patiente et l'aide d'un robot Kmix, c'est tout ce qu'il faut pour cuisiner une pâte à pizza maison. Peu importe l'occasion, vous êtes assuré de faire des heureux parmi vos invités.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


500 g de farine de blé
300 ml d'eau
20 g de fécule de pommes de terre
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sucre
2 c. à soupe de sel
1/2 sachet de levure de boulanger


1. Faites chauffer légèrement une petite quantité d'eau dans une casserole. Une fois tiède, versez-la dans un bol et délayez la levure avec. Incorporez un peu de sucre dedans pour activer la montée de la levure.

2. Munissez-vous de votre robot Kmix et placez l'embout crochet. Dans le récipient du robot, versez la farine, le sucre, la fécule et le sel.

3. Actionnez l'appareil en vitesse 1 pendant quelques instants pour mélanger vigoureusement le tout.

4. Lorsque la levure aura montée, versez-la dans la pâte et ajoutez l'huile d'olive. Toujours en première vitesse, activer le robot.

5. Laissez tourner la machine et versez progressivement la levure jusqu'à obtenir une consistance idéale. La pâte doit être souple et ne plus coller aux parois du robot.

6. Ajoutez de l'eau si elle est trop sèche ou de la farine si elle trop gluante. Divisez la pâte en 2 parts égales.

7. Recouvrez-les d'un torchon à peine humide et faites-les reposer au moins 30 minutes à température ambiante.

8. Vos pâtes à pizza sont prêtes. Il ne vous reste qu'à sélectionner les ingrédients de votre choix.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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