Pâte à Pizza pour 1 Kilo de Farine

Recette Pâte à Pizza pour 1 Kilo de Farine


Vous accueillez de nombreux invités pour un repas en famille ou entre amis ? Pour une soirée conviviale, faites une pâte à pizza et demandez aux invités de choisir leur garniture. Prévoyez 1kg de farine pour combler tout le monde.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


1 kg de farine T55
500 ml d'eau
40 g de levure de boulanger fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel


1. Sortez un saladier et ajoutez-y la farine. Utilisez vos mains ou un ustensile quelconque pour y creuser un puits.

2. Versez-y l'eau et le sel puis utilisez une spatule en bois pour mélanger vigoureusement le tout.

3. Tout en remuant, incorporez l'huile d'olive. Délayez ensuite la levure dans un peu d'eau tiède.

4. Versez la levure dans la pâte puis mélangez à nouveau. Utilisez vos mains pour pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une consistance lisse et souple. Ajoutez de l'eau si la pâte semble trop sèche. A l'inverse, si elle colle trop et adhère aux parois, ajoutez de la farine.

5. Continuez de pétrir manuellement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Déposez un linge à peine humide sur le saladier.

6. Faites monter la pâte ainsi pendant une heure dans une pièce à température ambiante. Lorsqu'elle aura doublé de volume, utilisez vos poings pour chasser l'air de la pâte.

7. Découpez-la en plusieurs parts selon le nombre de pizza souhaitées, puis étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Patientez encore 30 minutes avant utilisation.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Crêpe Tefal

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  • Préparation : 5 min

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