Pâte à Pizza qui Gonfle

Recette Pâte à Pizza qui Gonfle


Envie d'une délicieuse pizza maison ? Optez pour cette recette de pâte à pizza qui gonfle. Ainsi, vous obtiendrez des pizzas légères. Un temps de repos d'au moins 8 heures est nécessaire pour la réalisation de cette pâte.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


50 g + 350 g de farine
10 cl + 15 cl d'eau tiède
10 g de sel fin
5 g de levure du boulanger sèche
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 pincée de sucre


1. Dans un saladier, mélangez la levure, 50 g de farine et 10 cl d'eau. Laissez fermenter pendant 30 minutes afin que votre pâte triple de volume et fasse de petites bulles.

2. Prenez ensuite un autre saladier et déposez le reste de farine, l'eau, le sucre, l'huile d'olive, le sel ainsi que la pâte qui a fermenté.

3. Commencez à mélanger doucement puis pétrissez votre pâte pendant 10 minutes à la main.

4. Faites une grosse boule avec la pâte et farinez-la un tout petit peu puis déposez-la dans un très grand saladier car votre pâte va gonfler.

5. Laissez reposer votre boule pendant 8 heures dans une pièce à 25°C. S'il fait plus froid, laissez reposer votre pâte encore plus longtemps.

6. Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte et à la garnir.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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