Pour vos envies de décoration de gâteaux à l'occasion d'anniversaires par exemple, utilisez une pâte à sucre maison avec quelques chamallows. Facile, vous obtiendrez un résultat plaisant pour les yeux et pour les papilles des convives !
420 g de sucre glace
60 g de maïzena
100 g de chamallows
10 g d'eau
1. Sortez un grand récipient type saladier et munissez-vous de votre tamis. Passez le sucre au tamis puis mélangez-le dans le saladier avec la maïzena.
2. Déposez environ un tiers de ce mélange dans un bol et mettez de côté le reste.
3. Dans un second bol, placez l'eau et les chamallows. Vous pouvez les faire fondre au bain-marie ou au micro-onde. Utilisez alors un ustensile pour mélanger le tout puis patientez un peu pour laisser refroidir.
4. Dans les 2/3 restants du sucre, ajoutez les chamallows liquides. Remuez énergiquement pour lier l'ensemble. Une boule de pâte va se former. Déposez-la doucement sur votre plan de travail après l'avoir parsemée d'un peu du reste mélange sucre/maïzena.
5. Utilisez vos mains pour pétrir la pâte puis ajoutez progressivement la fin du mélange sucré.
6. Lorsque la pâte ne colle plus, utilisez un rouleau pour l'abaisser. Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou le lendemain en la conservant dans du film plastique.