Pâte à Sucre Glaçage

Recette Pâte à Sucre Glaçage


Pour décorer un gâteau, il n'y a rien de mieux que la pâte à sucre. Pour lui donner un jolie forme et lui permettre de bien ternir, il faut mettre du glaçage (ou ganache) en dessous. Voici donc la recette de la ganache au chocolat blanc.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


250 g de chocolat blanc
10 cl de crème liquide à 30 %


1. Prenez votre chocolat blanc puis râpez-le avec une râpe à légumes par exemple.

2. Ensuite, versez la crème liquide dans une casserole et portez-la à ébullition.

3. Lorsque les premières bulles apparaissent, retirez votre casserole du feu.

4. Incorporez le chocolat blanc et remuez bien pendant quelques minutes, jusqu'à ce que votre glaçage prenne forme.

5. Faites refroidir votre glaçage à température ambiante (idéalement toute une nuit) avant de l'utiliser pour former votre gâteau et le recouvrir ensuite de pâte à sucre.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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