Découvrez la recette de la pâte à sucre maison sans chamallow, pour un résultat identique et authentique. Votre pâte aromatisée au miel sera aussi délicieuse que malléable pour réaliser des décorations sur toutes vos pâtisseries.
300 g de sucre glace
20 g de blanc d'oeuf
1 c. à soupe de miel
1. Dans une jatte, battez le blanc d'oeuf avec le miel à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis incorporez le sucre glace à l'aide d'une spatule en bois.
2. Lorsque la pâte devient ferme, fleurez votre plan de travail de sucre glace et travaillez-la dedans avec vos mains. Continuez de verser du sucre glace pendant que vous pétrissez.
3. Votre pâte est prête à l'emploi lorsqu'elle devient élastique et ne colle plus. Vous pouvez la conserver dans du film alimentaire en attendant. Pensez à bien la pétrir à nouveau pour la rendre plus maniable lorsque vous serez prêt à l'utiliser.