Pâte à Sucre Maison sans Glucose

Recette Pâte à Sucre Maison sans Glucose


Réalisez vous-même votre pâte à sucre sans glucose et sans chamallows. Cette pâte à sucre faite maison ne connaît que les limites de votre imagination pour la réalisation de multiples desserts des plus drôles aux plus sophistiqués.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


2 c. à soupe de miel liquide
1 blanc d'oeuf
Colorant alimentaire
500 g de sucre glace


1. Versez le blanc d'oeuf et le miel dans un récipient.

2. Mélangez ces ingrédients au fouet pendant quelques secondes ; ajoutez-y quelques gouttes de colorant alimentaire et remuez à nouveau afin de bien lier le tout.

3. Travaillez l'appareil en y joignant peu à peu le sucre glace. Pour plus de facilité, utilisez une spatule.

4. Lorsqu'elle a bien épaissi, mettez la main à la pâte. Pétrissez-la sur votre plan de travail saupoudré de sucre glace. N'hésitez pas à ajouter du sucre glace si la pâte reste collante.

5. Une fois la bonne consistance obtenue, la pâte à sucre doit être élastique et non collante, conservez-la dans un récipient fermé ou dans un film alimentaire jusqu'à utilisation.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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