Réalisez de la pâte à sucre en petite quantité pour quelques petites sculptures ou une décoration unique, afin de ne rien avoir à jeter. Rapide et facile à préparer, vous serez le roi du modelage.
300 g de sucre glace
20 g de blanc d'oeuf
1 c. à soupe de miel
1. Dans une jatte, fouettez le blanc d'oeuf et le miel. Incorporez ensuite peu à peu le sucre glace à l'aide d'une spatule en bois.
2. Lorsqu'il devient difficile de poursuivre avec la spatule, travaillez la pâte avec vos mains sur un plan de travail en continuant de verser le sucre glace petit à petit. Pour éviter que la pâte ne colle au plan de travail, saupoudrez-le de sucre glace.
3. Votre pâte est prête à l'emploi lorsqu'elle est élastique, homogène, et ne colle plus aux doigts.