Pâte à Sucre sans Chamollow Thermomix

Recette Pâte à Sucre sans Chamollow Thermomix


Faire une pâte à sucre sans chamallows est tout à fait possible. Il suffit de les remplacer par d'autres ingrédients. Voici une délicieuse recette de pâte à sucre réalisable avec un robot Thermomix. Idéal pour décorer tous vos gâteaux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


450 g de sucre glace
50 g de glucose
30 ml d'eau
5 g de feuilles de gélatine


1. Remplissez un saladier d'eau froide puis plongez-y vos feuilles de gélatine à l'intérieur.

2. Laissez-les fondre pendant quelques minutes puis incorporez le glucose.

3. Versez ce mélange dans une casserole puis faites chauffer à feu doux durant quelques minutes afin que votre mélange devienne translucide.

4. Ensuite, versez votre mélange dans le bol de votre robot Thermomix puis ajoutez le sucre glace.

5. Allumez votre Thermomix en vitesse 3 et laissez mélanger jusqu'à obtenir une texture épaisse. Ajoutez un peu d'eau ou de sucre glace si votre pâte est trop sèche ou trop liquide.

6. Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte à sucre et à décorer vos gâteaux comme vous en avez envie.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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