Pâte à Tarte 7 Up

Recette Pâte à Tarte 7 Up


Voici une recette de pâte à tarte à base de Seven Up, idéale pour les débutants en pâtisserie et friands de préparations à l'accent québécois. Simple à manipuler, vous apprécierez son goût légèrement sucré et acidulé et sa texture sablée.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


23 cl de Seven Up
600 g de farine
1 c. à café de levure
1 c. à café de sel fin
6 cl d'eau
1 oeuf
1 c. à café de jus de citron
450 g de huile végétale


1. Tamisez la farine dans une jatte, saupoudrez-la de sel et de levure et touillez le tout avec une cuillère en bois. Joignez ensuite l'huile végétale.

2. Malaxez la matière grasse avec les éléments secs afin de bien les amalgamer et sablez le tout avec vos mains.

3. Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le rapidement avec un fouet et arrosez-le avec le Seven Up, l'eau et le jus de citron. Mélangez une nouvelle fois.

4. Versez cette préparation liquide sur la farine fusionnée avec le beurre et brassez tous les ingrédients avec méthode et vigueur.

5. Travaillez la mixture avec soin afin de bien la transformer en une pâte homogène et uniforme à la texture un peu collante. Utilisez-la immédiatement comme fond de tarte ou conservez-la au congélateur pour une manipulation ultérieure.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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