Pâte à Tarte au Robot

Recette Pâte à Tarte au Robot


Pour réaliser une pâte à tarte au robot rapidement et parfaitement, veillez à ce que tous les ingrédients liquides et gras soient très frais. Le résultat n'en sera qu'optimisé et vous pourrez l'adapter à vos recettes salées ou sucrées.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


250 g de farine
100 g de beurre froid
6 c. à soupe d'eau glacée
1 c. à soupe de jus de citron


1. Tamisez la farine dans la cuve de votre robot pétrisseur et actionnez-le en mode pulse durant quelques secondes.

2. Découpez le beurre en dés, joignez-le à la farine et poursuivez le mélange par à-coups jusqu'à ce que la matière grasse se disloque en grumeaux.

3. Mouillez ensuite progressivement la préparation avec l'eau glacée sans cesser de pulser et faites de même avec le jus de citron.

4. Une fois que vous avez une boule bien formée au fond du bol de votre robot, cessez de pétrir et récupérez la pâte.

5. Farinez-la et enveloppez-la d'un film transparent avant de la réserver un instant au frais. Vous pouvez aussi l'abaisser immédiatement avec un rouleau à pâtisserie pour confectionner la tarte de votre choix.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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