Pâte à Tarte Crisco

Recette Pâte à Tarte Crisco


Si vous êtes adeptes des produits américains, cette recette vous propose de faire une pâte à tarte délicate et croustillante à l'aide du shortening Crisco. Il vous faudra patienter trois quarts d'heure avant de la garnir comme vous le souhaitez.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


275 g de farine
200 g de shortening Crisco
120 ml d'eau réfrigérée
5 g de sel
1 c. à soupe de levure chimique


1. Taillez le shortening en morceaux irréguliers et placez-le dans un saladier avec la farine et le sel.

2. Utilisez un presse-purée ou deux couteaux pour réduire progressivement les morceaux, jusqu'à obtenir une poudre épaisse.

3. Sans cesser de mélanger ainsi, ajoutez progressivement l'eau pour que la pâte s'amalgame.

4. Terminez la préparation avec vos mains et formez deux boules que vous pourrez aplatir.

5. Déposez-les au réfrigérateur pour une demi-heure dans une boîte plastique bien fermée afin que la pâte durcisse mais ne sèche pas.

6. Après ce laps de temps, farinez votre plan de travail et laissez-y les deux boules de pâte pendant 15 minutes.

7. Etalez-les ensuite au rouleau à pâtisserie et utilisez-les pour foncer deux moules à tarte.

8. Prévoyez environ 25 minutes de cuisson à 190°C, à adapter en fonction des ingrédients choisis pour les remplir.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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