Voici une recette de pâte à tarte adaptée aux critères du régime Dunkan. En plus d'être léger, ce fond de tarte astucieux se réalise en un tour de main : 5 minutes et c'est fait !
2 c. à soupe de son d'avoine
1 c. à soupe de son de blé
1 c. à soupe de fromage blanc
1 oeuf
1. Battez l'oeuf dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc et mélangez pour l'incorporer. Versez enfin les sons d'avoine et de blé. Mélangez vivement.
2. Vous n'avez plus qu'à répartir cette pâte sur une plaque de silicone, ou un plat protégé d'une feuille de papier sulfurisé. La pâte est liquide : c'est normal, elle se figera à la cuisson.
3. Enfournez à 180°C jusqu'à ce que la pâte obtienne une belle coloration. C'est déjà prêt !