Réalisez une pâte à tarte sans gluten grâce à l'association de farines de sarrasin et de riz. Elle vous permettra de profiter de toutes les tartes de votre choix et ne demandera que 30 minutes de repos.
150 g de farine de sarrasin
50 g de farine de riz complet
8 cl d'eau filtrée
8 cl d'huile d'olive
1/2 c. à café de sel marin
1. Dans une jatte, Versez la farine de sarrasin, la farine de riz complet et le sel.
2. Remuez bien pour que les ingrédients s'éparpillent. Versez ensuite l'huile et mélangez.
3. Incorporez l'eau en travaillant la pâte à l'aide de vos mains et formez une boule homogène.
4. Réfrigérez-la 30 minutes avant de l'abaisser sur un plan de travail fariné. Placez-la ensuite dans votre plat à tarte recouvert d'un papier de cuisson.