Pâte à Tarte Francine

Recette Pâte à Tarte Francine


Que vous préfériez votre tarte salée ou sucrée, cette recette de pâte à la farine Francine s'adaptera aux 2 versions. Rapide et à la portée de tous, vous prendrez vite l'habitude de la réaliser.

Préparation : 5 min

Cuisson : 35 min

Total : 40 min


2 verres de farine de blé Francine
100 g de beurre
1 verre d'eau
1 pincée de sel


1. Déposez le beurre dans une casserole de bonne taille, arrosez-le avec l'eau, salez et placez le tout sur le feu vif.

2. Dès que le mélange est complètement liquide, retirez la casserole du feu et joignez la farine d'un coup sec.

3. A l'aide d'une spatule en bois, touillez vigoureusement les ingrédients afin de bien les amalgamer, jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.

4. Transvasez directement la pâte dans votre plat à tarte, modelez-la avec vos doigts de façon à ce qu'elle prenne la forme du moule et disposez les ingrédients de votre choix par-dessus.

5. Mettez votre four en chauffe à 210°C, patientez jusqu'à ce qu'il soit à bonne température et glissez votre tarte salée ou sucrée durant 35 minutes environ pour une cuisson bien dorée.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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