La margarine Orion est une excellente alternative au beurre. Elle est donc très utile en cuisine et spécialement dans la pâtisserie. Découvrez-ici comment réaliser une belle pâte à tarte qui fera saliver les gourmands, comme les gourmandes.
250 g de margarine Orion
1 verre d'eau
500 g de farine
2 pincées de sel
1. Sortez la margarine Orion du réfrigérateur au plus tôt afin qu'elle ramollisse au maximum.
2. Déposez les 500 grammes de farine sur un plan de travail.
3. Ajoutez le sel et mélangez en formant une sorte de volcan (monticule surmonté d'un cratère).
4. Versez l'eau dans le cratère puis mélangez jusqu'à incorporation complète.
5. Ajoutez la margarine Orion à l'ensemble sans arrêter de pétrir. Vous devez travailler la pâte ainsi jusqu'à avoir une boule homogène, souple et légèrement élastique mais surtout pas collante.
6. Comme vous le feriez pour une pâte feuilletée, étalez la pâte et repliez-la plusieurs fois sur elle-même en étalant à nouveau à chaque fois.
7. Déposez la pâte ainsi obtenue sur une plaque et laissez reposer une nuit complète au réfrigérateur.