Pâte à Tarte sans Levure

Recette Pâte à Tarte sans Levure


L'essayer c'est l'adopter ! Voici la recette d'une pâte à tarte sans levure parfaitement malléable, non collante et incroyablement croustillante. Vous la confectionnerez en toute simplicité en un temps record et aurez la satisfaction de créer des tartes salées ou sucrées.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


300 g de farine
150 g de beurre mou
2 oeufs
1 pincée de sel


1. Pensez à sortir le beurre une demi-heure avant la préparation pour qu'il soit parfaitement ramolli.

2. Tamisez la farine dans une jatte, éparpillez le sel, mélangez les éléments avec une spatule en bois et creusez un puits au centre.

3. Insérez les oeufs dans la fontaine ainsi que le beurre mou et rabattez méthodiquement la farine dans les ingrédients fluides.

4. Malaxez manuellement le mélange afin de bien dispatcher la matière grasse et d'uniformiser la pâte et fraisez-la à plusieurs reprises.

5. Façonnez ensuite une boule régulière et laissez-la au repos sur le coin de la table pendant une vingtaine de minutes.

6. Dès que le temps de pause est écoulé, enduisez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte avec précaution avant de la placer dans votre moule à tarte et de la garnir.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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