Pâte à Tarte Yaourt

Recette Pâte à Tarte Yaourt


Vous souhaitez réaliser une quiche pour votre plat principal ou peut-être une tarte pour une dessert léger ? Découvrez comment cuisiner une pâte à tarte à base de yaourt pour confectionner un met léger et délicieux.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


1 yaourt
150 g de farine
Sel
1 c. à café d'huile d'olive


1. Dans un saladier, versez la farine puis le sel, l'huile et le yaourt. Travaillez le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et uniforme.

2. Recouvrez le saladier avec du cellophane ou un torchon propre et légèrement humide, puis faites reposer la pâte durant une heure dans une pièce à température ambiante.

3. Pendant ce temps, allumez votre four sur 180°C. Une fois le temps de repos observé, déposez la pâte sur une feuille de film plastique.

4. Recouvrez-la avec une seconde feuille et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'abaisser. Vous obtiendrez alors une pâte d'environ 5 mm d'épaisseur.

5. Enfournez-la pendant 15 minutes pour précuire la pâte puis garnissez-la avec les ingrédients de votre choix.

6. Il ne vous reste qu'à cuire le tout au four pendant 25 minutes. Pour une tarte salée, vous pouvez rajoutez des herbes ou des graines pour aromatiser la pâte.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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