Voici une recette personnalisée de pâte à tartiner au chocolat et à la gavotte qui permet d'obtenir une consistance croustillante en bouche et de connaitre ainsi un véritable émoi culinaire. A tester et à renouveler.
1 paquet de gavottes
200 ml de lait concentré sucré
125 g de beurre
80 g de chocolat noir
20 g de chocolat au lait
1. Coupez les deux chocolats en fins morceaux et mettez-les à fondre au bain-marie.
2. Hors du feu, incorporez le beurre petit à petit puis le lait concentré sucré. Remuez énergiquement.
3. Pilez les gavottes pour en faire des miettes et ajoutez-les au mélange ci-dessus. Amalgamez le tout pour en faire une préparation à la fois croustillante et onctueuse.
4. Mettez la pâte dans des bocaux et conservez le surplus au frais pendant 2 semaines environ.