Il n'y a rien de plus sain et plus appétissant que faire sa pâte à tartiner soi-même mais plutôt que d'utiliser de l'huile classique, pourquoi ne pas mettre de l'huile de coco ? Simple, rapide et délicieux, cette pâte à tartiner va faire des heureux.
2 cas d'huile de noix de coco
250 g de noisettes
4 c. à soupe de sirop d'érable
4 c. à soupe de lait de coco
2,5 c. à soupe de cacao en poudre
1. Prenez vos noisettes et mettez-les dans le bol d'un mixeur. Mixez-les quelques minutes afin d'obtenir une texture pâteuse, un peu comme une purée.
2. Quand vos noisettes ont la bonne consistance, mettez-les dans un saladier et ajoutez 2 c. à soupe de sirop d'érable.
3. Mélangez vivement puis incorporez le cacao en poudre tout en continuant à remuer.
4. Ensuite, versez peu à peu de lait de coco sans s'arrêter de mélanger.
5. A ce stade, mettez l'huile de coco dans un récipient et faites-la fondre quelques secondes au micro-ondes.
6. Versez l'huile de coco fondue dans le saladier contenant votre pâte à tartiner puis ajoutez 2 c. à soupe de sirop d'érable et mélangez.
7. Si jamais votre pâte est trop épaisse, rajoutez un peu de lait de coco et si elle n'est pas assez sucrée, mettez un peu plus de sirop d'érable.
8. Placez votre pâte à tartiner dans un petit pot et mettez-la au frigo.