Pâte Brisée 1 Personne

Recette Pâte Brisée 1 Personne


Pour les adeptes des tourtes en tous genres, nous vous proposons une recette de pâte brisée pour une personne. Vous apprécierez sa simplicité d'exécution autant que sa texture légère et son croustillant épatant. A vous de jouer !

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


200 g de farine
100 g de beurre
1 c. à café de levure
1 c. à café de sel
10 cl d'eau


1. Tamisez la farine dans un saladier, saupoudrez-la de sel et de levure et brassez le tout avec une cuillère en bois.

2. Déposez le beurre dans une casserole, placez-la sur votre plaque chauffante à feu doux et attendez qu'il soit fondu.

3. Arrosez les éléments secs avec la matière grasse fluidifiée et l'eau et touillez à nouveau avec la cuillère.

4. Dès que la préparation devient trop dense à brasser, plongez vos mains dans le plat et pétrissez-la directement avec vos mains.

5. Façonnez une jolie boule, filmez-la et glissez-la au frais pendant une trentaine de minutes.

6. Récupérez ensuite votre pâte bien détendue, abaissez-la délicatement avec un rouleau à pâtisserie et utilisez-la au gré de vos envies.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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