Découvrez cette recette divinement originale de pâte brisée aux petits suisses colorée au curry. Après un repos d'au moins 1 heure au réfrigérateur, votre pâte bénéficiera d'une légèreté sans pareil et aura le mérite d'être peu calorique.
3 petits suisses
180 g de farine
90 g de beurre doux mou
1 bonne c. à café de curry en poudre
1 pincée de fleur de sel
1. Dans la cuve d'un robot, versez les petits suisses, la farine, le beurre ramolli, le curry et le sel.
2. Enclenchez la fonction pour mélanger le tout jusqu'à former une pâte homogène. Ne la pétrissez pas trop longtemps afin d'éviter qu'elle ne se casse.
3. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur. Votre pâte est prête à être étalée et garnie des ingrédients choisis.