Pâte Brisée avec un Oeuf

Recette Pâte Brisée avec un Oeuf


Donnez de la consistance à votre pâte brisée avec un oeuf entier, en respectant néanmoins le travail traditionnel de la pâte brisée. Après un repos de 30 minutes à température ambiante, votre pâte sera simple à allonger.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


1 oeuf
200 g de farine
100 g de beurre
1 verre d'eau
2 cl d'huile
1 pincée de sel


1. Versez la farine dans une jatte et formez une cavité au centre afin d'y verser l'huile, le beurre fondu au préalable, le sel et l'oeuf entier.

2. Remuez du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit un peu cassante puis incorporez l'eau afin qu'elle devienne lisse et homogène.

3. Tentez d'être bref pour ne pas altérer la pâte, puis formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante. Votre pâte est prête à l'emploi.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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