Pâte Brisée Kmix

Recette Pâte Brisée Kmix


Pour réaliser des tartes sucrées ou salées, vous avez besoin d'une pâte brisée. Cette recette, faisable avec un robot Kmix est parfaite car elle est très simple et ne demande que 30 minutes pour reposer. Idéale pour un goûter savoureux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


175 g de farine
85 g de beurre
4 cas d'eau froide
1 pincée de sel


1. Prenez votre beurre et coupez-le en morceaux réguliers.

2. Dans le bol de votre robot Kmix, mettez la farine et le beurre.

3. Equipez votre robot du crochet puis allumez-le et mettez-le en vitesse 2 directement. Laissez mélanger jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la chapelure.

4. Ensuite, versez l'eau froide laissez votre robot tourner afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène.

5. Farinez votre plan de travail et déposez votre pâte dessus. Travaillez-la quelques minutes afin de former une grosse boule.

6. Enveloppez votre pâte dans du film alimentaire puis faites-la reposer pendant 30 minutes au frigo.

7. Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte et à la faire cuire pendant 15 minutes à blanc avant de la garnir.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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