Pâte Sablée 2 Personnes

Recette Pâte Sablée 2 Personnes


Inutile d'attendre d'avoir une ribambelle d'invités pour vous préparer une délicieuse tarte. Cette recette de pâte sablée est prévue pour deux personnes, idéale pour un dîner en tête à tête. A vous d'imaginer la garniture.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


125 g de farine
60 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
30 g de sucre
30 ml d'eau
15 g de cacao sans sucre


1. Séparez les blancs des jaunes délicatement et mettez les blancs de côté (vous pouvez les congeler sans risque pour les utiliser plus tard).

2. Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre pour former une mousse blanche sur le dessus, et ajoutez la moitié de l'eau pour allonger le mélange.

3. En parallèle, coupez le beurre en dés et incorporez-le dans la farine avec vos mains pour obtenir une poudre épaisse.

4. Tamisez le cacao et ajoutez-le à ce mélange de beurre et de farine en continuant à malaxer vigoureusement.

5. Formez un puits avec la farine et versez-y les oeufs battus avec le sucre, puis travaillez avec une cuillère ou avec vos mains.

6. Quand la pâte est homogène, formez une boule en l'humidifiant si nécessaire avec le reste de l'eau pour qu'elle soit malléable.

7. Divisez la boule en deux et étalez chaque partie pour remplir deux petits moules individuels recouverts de papier cuisson.

8. Enfournez les tartelettes dans le four préchauffé à 180°C et laissez-les cuire un quart d'heure environ, vides ou pleines selon votre choix de garniture.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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