Pâte Sablée Thermomix Tm5

Recette Pâte Sablée Thermomix Tm5


Voici la recette d'une pâte sablée réalisée au Thermomix tm5 en moins de 5 minutes. Cette préparation sera excellente pour de nombreuses versions de tartes sucrées aux fruits et sera encore meilleure si vous prenez le soin de la faire reposer 1 heure.

Préparation : 3 min

Cuisson : 15 min

Total : 18 min


250 g de farine
125 g de beurre mou
1 oeuf entier
80 g de sucre
1 pincée de sel


1. Déposez l'oeuf dans le bol de votre Thermomix, éparpillez la pincée de sel et le sucre et actionnez l'appareil à vitesse 5 en sens inverse pendant 10 secondes.

2. Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux, tamisez la farine et relancez le robot toujours en sens inverse à vitesse 5 durant 30 secondes.

3. Programmez le mode pétrissage, laissez travaillez votre Thermomix pendant 90 secondes et mettez votre four en marche à 180°C si vous souhaitez cuire votre tarte dans la foulée sans repos préalable.

4. Si vous avez du temps, récupérez la boule de pâte, enveloppez-la dans un film transparent et réservez-la au frais durant 1 heure environ.

5. Abaissez ensuite votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné, disposez-la dans un moule adapté avec vos mains et garnissez votre fond de tarte selon vos envies.

6. Enfournez-la à mi-hauteur et laissez-la dorer durant un quart d'heure environ avant de la déguster.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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