Pâtes au Basilic Pignons de Pin

Recette Pâtes au Basilic Pignons de Pin


Cuisinez sur le pouce des pâtes au basilic accompagnées de pignons de pin grillés et de parmesan. Une recette simplissime qui ne nécessite que quelques ingrédients et peu de temps de préparation ou de cuisson.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


200 g de pâtes
1 poignée de pignons de pin
1/2 botte de basilic
Parmesan
1 filet d'huile d'olive


1. Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos pâtes selon les instructions portées sur l'emballage. Profitez-en pour faire griller les pignons de pin sans ajouter de matière grasse.

2. Surveillez-les car les pignons de pin brûlent vite puis gardez-les de côté. Passez vos pâtes à la passoire et faites-les revenir dans l'huile d'olive avec les pignons de pin, le basilic ciselé et le parmesan râpé.

3. Remuez convenablement et rajoutez du parmesan ou du basilic frais si nécessaire. Laissez chauffer quelques minutes en continuant de remuer puis servez chaud.





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