Pâtes au Pesto Thermomix

Recette Pâtes au Pesto Thermomix


Réalisez des pâtes au pesto dans un Thermomix, ce robot intelligent qui vous assiste en cuisine au quotidien. Vous n'aurez besoin que de quelques minutes de préparation et de cuisson pour un service de 4 personnes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


400 g de pâtes
35 g de feuilles basilic frais
30 g de pignons de pin
40 g + 10 g de parmesan
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Commencez par nettoyer les feuilles de basilic puis épluchez et divisez en deux l'ail afin d'en enlever le germe. Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi.

2. Mixez 40 g de parmesan dans la cuve du Thermomix pendant 10 secondes à vitesse 8 puis versez l'huile d'olive, ajoutez le basilic, les pignons de pin et l'ail.

3. Assaisonnez de sel et de poivre puis mixez 1 minutes en passant petit à petit de la vitesse 3 à la 8e vitesse. Réitérez quelques dizaines de secondes si le mélange n'est pas suffisamment homogène.

4. Egouttez les pâtes, dressez-les dans un plat et nappez-les de pesto. Saupoudrez de 10 g de parmesan et servez sans attendre.





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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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