Les pâtes au saumon sont une recette simple, savoureuse et pourtant allégée. Très rapide à faire, elle vous permet de préparer un bon repas sans mettre trop de calories dans votre assiette ! A déguster avec une petite salade verte.
50 g de pâtes crues
35 g de saumon fumé
10 g de parmesan râpé
4 c. à café de crème fraîche liquide 4%
Gros sel
1. Détaillez le saumon en dés et faites-le revenir dans une sauteuse à feu moyen. N'ajoutez pas de beurre, ni d'huile car le saumon va rendre sa matière grasse. Quand il commence à changer de couleur, ajoutez la crème et un peu de poivre. Mélangez bien.
2. En parallèle, mettez les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante salée au gros sel. Egouttez en fin de cuisson et ajoutez-les à la sauce.
3. Mélangez délicatement et saupoudrez de parmesan avant de servir. Bon appétit !