En matière de cuisine, il y a des ingrédients qui vont particulièrement bien ensemble. Les pâtes au saumon sont de cette catégorie, tout comme les champignons. Un vrai petit plat rapide avec du goût.
60 g de pâtes
200 g de champignons de Paris
2 pavés de saumon
6 c. à soupe de crème fraiche à 15% de matière grasse
Ciboulette
Citron
Sel
Poivre
1. Mettez les pâtes à chauffer dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Émincez les champignons que vous aurez pris soin de brosser avant.
3. Découpez les pavés de saumon en cubes que vous saisirez dans une poêle préalablement chauffée.
4. Une fois le saumon doré, placez sur feu doux et ajoutez dans la poêle les champignons, la crème, le sel, le poivre et un filet de jus de citron.
5. Après 5 minutes de cuisson douce, versez les pâtes égouttées dans un plat, nappez de sauce et parsemez de ciboulette pour une petite touche supplémentaire de fraicheur et de couleur.