Préparez des pâtes aux filets de saumon cuits à la vapeur avec des épinards et de la crème. Accompagnées de parmesan fraîchement râpé et sans ajout de matière grasse, vous pourrez profiter d'un plat peu calorique.
400 g de pâtes
2 filets de saumon
20 cl de crème liquide
250 g d'épinards
100 g de parmesan frais
sel
poivre
1. Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour nettoyer les épinards.
2. Ebouillantez-les 4 minutes puis faites écouler l'eau à la passoire. Égouttez également les pâtes et remettez-les dans le faitout.
3. Pendant ce temps, faites cuire les filets de saumon à la vapeur pendant 10 minutes. Une fois cuits, détaillez des morceaux et incorporez-les aux pâtes avec les épinards.
4. Nappez de crème, saupoudrez de parmesan fraîchement râpé puis assaisonnez de sel et de poivre et remuez jusqu'à ce que tout soit enduit. Servez sans attendre.