Le Boursin, c'est ce fromage frais, principalement connu à l'ail et aux fines herbes, qui se cuisine très bien. Découvrez son alliance avec des pâtes au saumon fumé, pour un repas savoureux à déguster sans retenue.
250 g de pâtes
100 g de saumon fumé
75 g de Boursin ail et fines herbes
15 cl de crème liquide
1. Morcelez grossièrement le Boursin afin de le faire fondre dans un faitout avec la crème fraîche à petit feu. Profitez-en pour détailler le saumon fumé en petites lanières.
2. Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos pâtes selon les instructions sur le paquet et profitez-en pour saisir le saumon fumé dans une sauteuse sans ajouter de matière grasse.
3. Une fois cuit, ajoutez-le à la crème au Boursin et laissez réchauffer quelques minutes à feu doux. Egouttez vos pâtes, dressez-les dans des assiettes, nappez de sauce puis servez chaud.