Voici une recette rapide et savoureuse de pâtes au fromage Philadelphia fondu et infusé à l'ail et au thym. Il vous suffira d'ajouter quelques lamelles de saumon fumé pour servir une assiette parfaite et goûteuse.
400 g de pâtes
250 g de saumon fumé
200 g de fromage frais Philadelphia
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de thym frais
sel
poivre
1. Remplissez une marmite d'eau, salez-la et déposez-la sur le feu fort afin de la faire bouillir.
2. Mettez les pâtes dans le bain bouillonnant pour les faire cuire le temps nécessaire notifié sur le sachet puis versez-les dans une passoire et réservez-les au chaud dans une jatte en les arrosant d'un filet d'huile d'olive.
3. Videz le fromage frais dans une petite casserole, placez cette dernière sur votre plaque chauffante à feu doux et laissez fondre le Philadelphia lentement, sans oublier de le fouetter de temps en temps.
4. Pelez la gousse d'ail, écrasez-la grossièrement et jetez-la dans le fromage fondu avec le thym frais.
5. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez de sel et de poivre à votre guise et maintenez le tout au chaud afin de bien diffuser toutes les saveurs.
6. Sortez les tranches de saumon fumé, détaillez-les en menues lanières et disposez-les sur les pâtes bien chaudes.
7. Recouvrez le tout avec la sauce fromagère infusée et touillez avec précaution tous les éléments. Servez rapidement et dégustez sans attendre en plat principal.