Pâtes au Saumon Moutarde

Recette Pâtes au Saumon Moutarde


Vous pensez que le saumon et la moutarde ne vont pas ensemble ? Essayez donc le plat suivant. Voici une délicieuse recette de pâtes accompagnées de saumon et d'une sauce crémeuse à la moutarde. Un plat aussi beau que bon.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


250 g de pâtes
1 c. à soupe de moutarde forte
200 g de saumon fumé
20 cl de crème fraîche
2 cas de jus de citron
2 échalotes
1 botte de ciboulette
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Prenez les échalotes pelées et le saumon et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, ciselez la ciboulette.

2. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive puis faites dorer les échalotes. Incorporez ensuite la crème fraîche puis, quand elle est fondue, ajoutez la moutarde, la ciboulette, le saumon et le jus de citron.

3. Salez, poivrez et laissez chauffer à feu doux pendant quelques minutes. Votre sauce va épaissir et s'intensifier en goût.

4. Pendant ce temps, mettez de l'eau dans une grande casserole et faites-la bouillir. Mettez vos pâtes à l'intérieur et faites-les cuire en suivant les indications de temps sur l'emballage.

5. Egouttez vos pâtes et mettez-les dans la poêle avec la sauce.

6. Remuez bien pour que les pâtes s'imprègnent bien des arômes de la sauce puis servez bien chaud.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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