Pâtes au Saumon Sauce Tomate

Recette Pâtes au Saumon Sauce Tomate


Il est assez rare d'associer le saumon et la sauce tomate. Et pourtant c'est un régal, surtout quand c'est servi avec des pâtes. Simple mais original, léger mais très savoureux. Une belle idée à garder au chaud.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


60 g de pâtes
20 cl de sauce tomate
60 g de saumon
1 carotte
1/2 céleri branche
1/2 oignon
1 gousse d'ail
12 cl de crème fraiche 0% de matière grasse


1. Placez une casserole d'eau salée à bouillir.

2. Découpez le demi-oignon en petits dés. Faites ensuite de même avec la carotte, la moitié de la branche de céleri et la gousse d'ail.

3. Faites préchauffer une poêle et déposez le mélange de légumes que vous venez de couper. Vous laisserez revenir l'ensemble pendant 10 minutes.

4. Mettez vos pâtes à cuire dans l'eau à présent bouillante.

5. Émincez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-le à la cuisson des légumes. Remuez délicatement.

6. Ajoutez la sauce tomate et la crème fraiche au mélange de légumes et saumon. Remuez délicatement jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Attention à ne pas écraser le saumon.

7. Une fois cuites, sortez les pâtes de l'eau et dressez-les dans une grande assiette. Recouvrez avec la sauce et servez aussitôt. Bien chaud c'est encore meilleur.





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