Voyagez au coeur de l'Italie avec cette recette de thon à l'ancienne, rapide à facile à réaliser, donc à la portée de tout le monde. Vous allez adorer les saveurs méditerranéennes de ce plat.
450 g de pâtes
240 g de thon en boite à l'huile d'olive
100 g de grosses olives vertes dénoyautées
2 c. à café de câpres
500 g de sauce tomate
Huile d'olive extra vierge
2 c. à soupe de piment rouge en poudre
Sel
1. Commencez par morceler le thon à l'aide d'une fourchette puis mélangez les câpres aux olives préalablement divisées en deux dans une jatte. Faites chauffer le piment dans un filet d'huile d'olive.
2. Veillez à ce qu'il ne brûle pas ; lorsque l'huile est chaude, versez la sauce tomate et laissez réduire 6 minutes. Incorporez le mélange d'olives et de câpres ainsi que le thon.
3. Mélangez et laissez 3 minutes de plus. Profitez-en pour porter un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet.
4. Egouttez-les ensuite puis ajoutez-les à la sauce en remuant doucement pendant 1 minute. Servez sans attendre.