Pâtes aux Fruits de Mer Sauce Blanche

Recette Pâtes aux Fruits de Mer Sauce Blanche


Accompagnez vos pâtes aux fruits de mer d'une délicieuse sauce blanche à l'ail et à l'oignon revenus dans du beurre. Un plat rapide pour 4 gourmands à la portée de tout le monde.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


350 g de pâtes
40 petites crevettes décortiquées
25 cl de crème liquide allégée
30 g de parmesan râpé
50 g de beurre fondu
1/2 oignon
4 c.à café d'ail
4 brins de persil frais
4 tranches de citron
Poivre noir moulu


1. Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos pâtes al dente selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour éplucher et hacher l'oignon et l'ail.

2. Faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés puis ajoutez les crevettes. Faites rissoler pendant 1 minutes à feu vif en mélangeant.

3. Versez ensuite la crème liquide et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse, sans vous arrêter de mélanger. Egouttez vos pâtes et dressez-les dans un plat.

4. Nappez-les de crème aux crevettes, assaisonnez de poivre et parsemez de parmesan et de persil ciselé. Disposez par-dessus les lamelles de citron et servez sans attendre.





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  • Cuisson : 2 min
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