Pâtes Carbonara Femme Enceinte

Recette Pâtes Carbonara Femme Enceinte


La grossesse est une période très exaltante, mais souvent associée à des restrictions alimentaires parfois pénibles. Avec cette recette sur mesure, vous pourrez servir de délicieuses pâtes à la carbonara, sans risque pour la maman ni le bébé.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


80 g de pâtes fraîches de votre choix
100 g de dés de jambon cuit
50 ml de crème fraîche liquide
20 g de fromage pasteurisé râpé
1 petit jaune d'oeuf
1 c. à soupe d'huile
Muscade
Sel
Poivre


1. Déposez les pâtes dans une casserole d'eau salée avec une pincée de sel et laissez-les cuire quelques minutes selon le type.

2. Pensez à remuer les pâtes régulièrement, surtout en début de cuisson, pour éviter qu'elles ne forment des amas entre elles.

3. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer légèrement les dés de jambon sans qu'ils n'attachent.

4. Ajoutez la crème et incorporez le fromage râpé en mélangeant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que ces ingrédients s'amalgament. Laissez la préparation mijoter quelques minutes, le temps que les pâtes arrivent en fin de cuisson.

5. Quand elles sont prêtes, égouttez soigneusement les pâtes dans une passoire et déposez-les directement dans l'assiette.

6. Cassez l'oeuf dans un bol et séparez-en le jaune et versez-le dans la sauce. Mélangez bien le contenu de la poêle.

7. Versez aussitôt la sauce carbonara sur l'assiette de pâtes et dégustez aussitôt.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 80 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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