Pates Carbonara Mascarpone

Recette Pates Carbonara Mascarpone


Vous rêvez de visiter l'Italie ? Avant de décoller, partez en voyage culinaire avec cette recette de pâtes à la carbonara à base de mascarpone, plat traditionnel de la cuisine italienne. Simple à préparer, vous êtes assuré de faire plaisir.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


500 g de pâtes
1 pot de mascarpone
3 paquets de lardons
4 oeufs
Sel
Poivre


1. Faites bouillir un litre d'eau dans un faitout et ajoutez une pincée de gros sel.

2. Faites suer les lardons dans une poêle chauffée à feu vif et videz une partie de leur graisse.

3. Lorsqu'ils ont bien grillé, versez le mascarpone, laissez-le fondre en remuant un peu, puis assaisonnez en sel et poivre.

4. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante. Cuisez-les al dente, soit 7 minutes après reprise de l'ébullition et égouttez-les avec une passoire.

5. Remettez les pâtes dans leur casserole, versez la sauce carbonara dessus et remuez allègrement.

6. Servez dans les assiettes. Cassez les oeufs et ne conservez que les jaunes dans une moitié de coquille.

7. Posez une coquille contenant un jaune au centre de chaque assiette et dégustez aussitôt.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

Vous allez recevoir beaucoup de monde ? Pas de panique ! Cette recette de pâtes carbonara pour 10 personnes vous permettra de combler tous les appétits en un temps de préparation record ! Prévoyez une grande cocotte pour accueillir votre plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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