Pâtes Fraiches Kitchenaid

Recette Pâtes Fraiches Kitchenaid


En panne d'inspiration ? Pas de problème ! Le super robot KitchenAid vous vient en aide pour préparer de délicieuses pâtes fraiches. Utilisez aussi le robot pour vous aider dans la réalisation de la sauce d'accompagnement.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


500 g de farine
5 oeufs
un peu d'eau
sel


1. Dans le bol de votre super robot KitchenAid, versez la farine puis un oeuf. Commencez le pétrissage et incorporez les oeufs petit à petit. Vous devez obtenir une belle pâte non collante. Ajoutez autant de farine que nécessaire si votre pâte adhère au bol du robot. De même, incorporez un peu d'eau si vous voyez qu'elle s'effrite.

2. Quand la pâte est devenue une boule non collante, déposez-la sur votre plan de travail afin de la découper en portion.

3. Montez le kit emporte-pièces pour pâtes fraîches sur votre robot. Insérez chaque portion dans l'embout et découpez les pâtes ainsi formées à la longueur voulue.

4. Farinez vos pâtes et laissez-les reposer 1/4 d'heure à plat ou sur un séchoir à pâtes.

5. Procédez à la cuisson des pâtes fraiches quelques minutes dans de l'eau bouillante salée.

6. Egouttez les pâtes fraiches, nappez avec la sauce de votre choix et servez aussitôt.





Ravioli en Boîte au Four

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

Vous allez recevoir beaucoup de monde ? Pas de panique ! Cette recette de pâtes carbonara pour 10 personnes vous permettra de combler tous les appétits en un temps de préparation record ! Prévoyez une grande cocotte pour accueillir votre plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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