Pâtes Fraîches Thermomix

Recette Pâtes Fraîches Thermomix


Le robot culinaire Thermomix vous aide à réaliser vos repas quotidiens, y compris les pâtes fraîches. En voici d'ailleurs la recette ! Prévoyez un temps de repos de 2 heures pour obtenir une pâte optimale.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


150 g farine
50 g d'oeufs
25 g d'eau


1. Versez la farine, l'oeuf et l'eau dans le bol de votre robot en veillant bien à ne pas ajouter d'oeuf ou d'eau en plus, sinon la pâte restera humide et collante. Couvercle verrouillé, mixez à vitesse 8 durant 20 secondes.

2. Avec une spatule, rabattez vers l'intérieur la préparation restée sur les bords du bol puis mixez à nouveau sur la fonction Epi cette fois-ci, pendant 45 secondes.

3. Mettez la boule de pâte dans un récipient et couvrez d'un linge propre. Laissez reposer 1 heure.

4. Aplatissez ensuite grossièrement le pâton puis découpez-le en tronçons que vous passerez dans la machine à lasagne plusieurs fois afin d'obtenir des bandes fines.

5. Laissez sécher la pâte et réglez votre machine sur la fonction fettucine avant d'y insérer votre pâte.

6. Faites sécher les pâtes à plat sur un linge ou sur un séchoir à pâtes durant 1 heure.

7. Au terme du temps de séchage, mettez les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les quand elles sont al dente.

8. Dégustez aussitôt, accompagné d'un peu de beurre.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Churros Thermomix

Voici la recette des Churros réalisés à partir du Thermomix qui pétrit et mélange à notre place! Ces Churros seront délicieux car ils contiennent en plus de la farine et de l'eau traditionnelles, du sucre ainsi que du beurre et des œufs! Vous deviendrez un as des goûters!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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