Pâtes Froides Mayonnaise

Recette Pâtes Froides Mayonnaise


Au coeur de l'été, rien de tel qu'une petite salade pour se faire plaisir. C'est cette promesse de simplicité, de plaisir et de fraicheur que vous offre cette belle salade de pâtes froides à la mayonnaise.

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Total : 35 min


100 g de pâtes
1 cas de mayonnaise
2 cas de crème fraiche épaisse
100 g de thon en boite
100 g d'olives en boite
100 g de maïs en boite
2 tomates
3 oeufs
1 échalote
1 gousse d'ail
Sel
Poivre


1. Dans une grande casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout, plongez les pâtes.

2. Videz la boite de thon dans un bol et émiettez le bloc à l'aide d'une fourchette.

3. Découpez les tomates en petits dés et mélangez avec les miettes de thon.

4. Égouttez le maïs et les olives et ajoutez-les au mélange thon et tomates. Remuez bien.

5. Une fois cuites, sortez les pâtes du feu en conservant l'eau dans la casserole. Placez les pâtes sous l'eau froide.

6. Rajoutez un peu d'eau dans la casserole et remettez à bouillir. Au point d'ébullition, plongez les 3 oeufs pour environ 10 minutes de cuisson.

7. Épluchez l'échalote et la gousse d'ail avant de les passer ensemble au hachoir pour obtenir de très petits morceaux que vous ajoutez à la salade en préparation.

8. Sortez les oeufs dur de la casserole et placez-les dans un grand bol d'eau très froide.

9. Ajoutez les pâtes désormais froides au mélange thon, tomates, olives et maïs.

10. Épluchez les oeufs durs et découpez-les en lamelles fines que vous ajoutez aux autres ingrédients précédemment mélangés.

11. Dans un bol, mélangez la crème fraiche, la mayonnaise, le sel et le poivre. Ajoutez la sauce à la salade et placez au frais jusqu'au moment de servir.





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