Pâtes Pesto Noix

Recette Pâtes Pesto Noix


Voici une recette très facile : des pâtes agrémentées d'un pesto de noix et de comté ! Un régal tout en simplicité, avec des ingrédients de qualité. Vous pouvez compléter ce plat d'une salade verte et d'un sot-l'y-laisse de dinde grillé.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


150 g de pâtes
50 g de noix
80 g de comté
1 cas d'huile de noix
poivre
sel


1. Commencez par la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition. Vérifiez le temps de cuisson sur le paquet.

2. Profitez de ce temps pour concasser les noix assez finement, à l'aide d'un pilon et d'un mortier. Si vous n'en possédez pas, écrasez-les entre une spatule en bois et une planche à découper.

3. Versez les noix concassées dans un saladier, incorporez l'huile de noix en remuant, et assaisonnez en sel et en poivre.

4. Râpez le comté dans le saladier avec les noix.

5. Égouttez grossièrement les pâtes et versez dans le saladier. Mélanger énergiquement : l'humidité restante va homogénéiser les noix et le fromage fondu en une garniture savoureuse.

6. Dressez vos assiettes et servez aussitôt !




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