Pâtisson au Thermomix

Recette Pâtisson au Thermomix


Votre Thermomix vous aidera à réaliser une purée de pâtisson, que vous agrémenterez de pommes de terre, d'ail et de lait. Cette onctueuse purée s'apprécie bien chaude, que ce soit seule ou en accompagnement de viandes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 26 min

Total : 36 min


800 g de chair de pâtisson
3 pommes de terre
2 gousses d'ail
35 cl de lait
Sel
Poivre


1. Détaillez la chair de pâtisson en gros cubes. Lavez, séchez, épluchez et coupez également les pommes de terre en gros cubes.

2. Versez le lait dans le bol de votre Thermomix et ajoutez une pincée de sel et les morceaux de pâtisson. Placez les pommes de terre dans le Varoma et posez ce dernier sur le bol. Programmez votre Thermomix sur la vitesse 1 en sens inverse à 100°C et lancez-le pendant vingt-six minutes.

3. Epluchez et émincez les gousses d'ail. Intégrez les pommes de terre dans le bol du Thermomix, ajoutez l'ail et un tour de poivre, réglez le Thermomix sur la vitesse 3, lancez-le pendant quarante secondes et servez aussitôt.




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