Paupiette de Porc Facile

Recette Paupiette de Porc Facile


Cette recette de paupiette de porc facile est idéale pour les débutantes ou les pressées, est simple et très rapide à réaliser. Elle sera délicieuse avec un riz parfumé nature, des tagliatelles fraîches au beurre ou une purée de pommes de terre maison parfumée à l'huile de truffe.

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


4 paupiette de porc
1 barquette de lardons fumés
4 tomates découpées en dés
1 oignon blanc finement émincé
1 verre à liqueur de vin blanc sec
1 branche de thym
1 c. à soupe de maïzena
1 verre d'eau
1 feuille de laurier
beurre
sel
poivre


1. Dans une cocotte, faire dorer les paupiettes dans un peu de beurre.

2. Lorsqu'elles sont rôties sur toutes les faces, ajouter l'oignon émincé, puis faire caraméliser en remuant régulièrement.

3. Ajouter ensuite les lardons fumés et mélanger.

4. Verser le vin blanc en remuant et raclant le fond de la cocotte pour décoller les sucs de cuisson.

5. A ébullition, ajouter les tomates en dés, puis la maïzena diluée dans le verre d'eau.

6. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter les aromates, puis couvrir.

7. Laisser mijoter à feu doux une heure avant de servir bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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