Paupiette de Veau Facile

Recette Paupiette de Veau Facile


Voici une recette de paupiette de veau facile à réaliser, elle est accompagnée d'un délicieux jus de cuisson et de champignons. Une recette qui sera appréciée par tous vos convives, petits et grands ! A servir tout simplement avec des pâtes ou du riz. Bon appétit !

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


4 paupiette de veau
1 boite de champignons de Paris
3 échalotes
30cl de bouillon de légume
50g de farine
1 c. à soupe de crème fraiche
un peu de beurre
sel
poivre


1. Peler les échalotes et les émincer finement.

2. Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre, et faire revenir les échalotes pour qu'elles deviennent translucides.

3. Dans une grande assiette, disposer la farine et passer les paupiettes de veau dedans.

4. Disposer les paupiettes dans la sauteuse pour les faire colorer sur toutes les faces.

5. Ajouter le bouillon et poursuivre la cuisson, sauteuse fermée, durant 45 minutes.

6. Incorporer la crème fraîche et les champignons égouttés.

7. Saler et poivrer à votre convenance.

8. Porter à ébullition durant 2 minutes tout en mélangeant.

9. En fin de cuisson, retirer les fils des paupiettes de veau.

10. Servir les paupiettes bien chaudes accompagnées de jus de cuisson et des champignons.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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