Penne Toscane

Recette Penne Toscane


Les penne façon Toscane, c'est une spécialité italienne sur une base de tomate, de champignons et d'olives, qui recevra l'approbation des petits et grands. Laissez-vous tenter par cette recette facile et rapide à réaliser !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


250 g de penne
150 g de sauce tomate
Crème fraîche liquide
4 tranches de jambon
5 champignons
1 oignon
1 gousse d'ail
5 olives noires


1. Commencez par préparer vos ingrédients : épluchez l'ail et l'oignon avant de les trancher finement ; coupez les tranches de jambon en bandes fines et réservez le tout.

2. Mettez les penne à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée. Consultez le paquet pour le temps de cuisson.

3. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire à feu doux l'ail et l'oignon. Ils ne doivent pas se colorer, mais l'oignon devient légèrement translucide à la cuisson.

4. Ajoutez le jambon et la sauce tomate, toujours à feu doux, laissez-la réduire ainsi quelques minutes, elle va gagner en saveur.

5. Profitez-en pour laver et émincer finement les champignons (il n'est pas nécessaire de les éplucher) ; coupez les olives en morceaux et versez-le tout dans votre poêle.

6. Il ne vous reste plus qu'à ajouter la crème selon votre convenance : la préparation prend une belle couleur saumon. Nappez les penne égouttées de cette sauce et régalez-vous !





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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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